伝説のワイナリー、100年の歴史
菊水酒造は、1872年に高澤家によって柴田郡に設立されました。

Legendary Winery Centuries of Heritage

「菊水」という名前は、日本の古典文学『太平記』に由来し、長い歴史と文化遺産を誇ります。
現在、ワイナリーは五代目へと受け継がれ、伝統を重んじながら、より高品質なワイン造りを理念に掲げています。

  • 深層地下水

    Deep groundwater

    日本安芸の伏流水から汲み上げられたこの水は、清らかで透明感にあふれています。一滴一滴が大地からの恵みです。

  • 高品質の大麦麦芽

    Premium Barley Malt

    南部の肥沃な土壌で育った高品質の麦芽と穀物を使用。

    特製ミズナラ樽

    Special Mizunara Cask

    日本のウイスキーの「高嶺の花」とも呼ばれ、ウイスキーにバニラとオークの香りを豊かに与え、美しい琥珀色に仕上げます。

    醸造

    チーフワインメーカー

    Master Distiller

    何千回もの慎重なブレンドを経て、魅力的でユニークな風味が生まれ、ウイスキーに新たなスタイルと魂が吹き込まれます。

  • 高品質の大麦麦芽

    Premium Barley Malt

    南部の肥沃な土壌で育った高品質の麦芽と穀物を使用。

潤樽ブレンデッドウイスキー

厳選された麦芽と水、1872年にまで遡る伝統を受け継ぎ
それは時間の芸術であり、自然と生命への賛辞でもあります。
醸造プロセスには時間の蓄積が必要です。
を問わず見守り、ミズナラ樽の中で、原酒の一滴一滴が眠りにつく。
風土が育む記憶は時が深みを与えるのを待つ。
その後、沈殿する時は静かなる修行の時。
春には桜が散り、ワインは花びらの甘い香りを吸い込みます。
夏の雷雨の後、ワインは森の木の香りに溶け込みます。
チーフワインメーカーによるブレンドを経て、ついに新たな風味とスタイルが目覚めます。
コルクを開けると、ワインの香りが溢れ出します。
シェイクすると琥珀色のワインが波打つ様子は、まるで詩のように、時間の物語を語ります。

テイスティングノート Taste Note

花の香り、白檀の香り、クリームの香り、スモークの香り、木の香り、オレンジの皮の香り

まず嗅ぐとローズの甘い香りが鼻を抜け、その後花やフルーツの爽やかさと白檀の深みが溶け合い、独特で豊かな味わいが生まれます。

At first nosing, the sweet fragrance of rose blossoms greets the senses, followed by a harmonious blend of fresh fruity florals and the depth of sandalwood, creating a uniquely layered profile.

テイスティングノート Taste Note

花の香り、白檀の香り、クリームの香り、スモークの香り、木の香り、オレンジの皮の香り

一口飲むと、ほのかに蜂蜜の甘さとクリームの香りが広がります。口当たりはシルキーで飲みやすく、スモーキーな風味が絶妙なバランスで調和し、豊かな味わいです。

The honeyed sweetness intertwines subtly with the creamy vanilla of bourbon, while the velvety-smooth body glides effortlessly across the palate. A well-balanced smokiness complements the rich, full-bodied flavor.

テイスティングノート Taste Note

花の香り、白檀の香り、クリームの香り、スモークの香り、木の香り、オレンジの皮の香り

最後に木の香りがワインに重厚感を与え、オレンジピールの香りとホワイトチョコレートの繊細な味わいが口の中に広がります。

At first nosiThe finale is graced by a touch of refined neutral woodiness, adding an air of sophistication, while the lingering taste of orange peel mingles with the delicate creaminess of white chocolate.

テイスティングノート Taste Note

花の香り、白檀の香り、クリームの香り、スモークの香り、木の香り、オレンジの皮の香り

餘味:フローラルな香りと滑らかな口当たり。濃厚から爽やか長く続きます。

The luxurious floral bouquet and silky-smooth texture transition gracefully from bold intensity to understated elegance, from warmth to serenity, leaving a refined, enduring finish that lingers exquisitely.

    テイスティングノート Taste Note

    花の香り、白檀の香り、クリームの香り、スモークの香り、木の香り、オレンジの皮の香り

    まず嗅ぐとローズの甘い香りが鼻を抜け、その後花やフルーツの爽やかさと白檀の深みが溶け合い、独特で豊かな味わいが生まれます。

    At first nosing, the sweet fragrance of rose blossoms greets the senses, followed by a harmonious blend of fresh fruity florals and the depth of sandalwood, creating a uniquely layered profile.

    テイスティングノート Taste Note

    花の香り、白檀の香り、クリームの香り、スモークの香り、木の香り、オレンジの皮の香り

    一口飲むと、ほのかに蜂蜜の甘さとクリームの香りが広がります。口当たりはシルキーで飲みやすく、スモーキーな風味が絶妙なバランスで調和し、豊かな味わいです。

    The honeyed sweetness intertwines subtly with the creamy vanilla of bourbon, while the velvety-smooth body glides effortlessly across the palate. A well-balanced smokiness complements the rich, full-bodied flavor.

    テイスティングノート Taste Note

    花の香り、白檀の香り、クリームの香り、スモークの香り、木の香り、オレンジの皮の香り

    最後に木の香りがワインに重厚感を与え、オレンジピールの香りとホワイトチョコレートの繊細な味わいが口の中に広がります。

    At first nosiThe finale is graced by a touch of refined neutral woodiness, adding an air of sophistication, while the lingering taste of orange peel mingles with the delicate creaminess of white chocolate.

    テイスティングノート Taste Note

    花の香り、白檀の香り、クリームの香り、スモークの香り、木の香り、オレンジの皮の香り

    餘味:フローラルな香りと滑らかな口当たり。濃厚から爽やか長く続きます。

    The luxurious floral bouquet and silky-smooth texture transition gracefully from bold intensity to understated elegance, from warmth to serenity, leaving a refined, enduring finish that lingers exquisitely.